Ce jeudi 27 janvier, une réunion s’est tenue à la Librairie-Tartinerie de Sarrant à propos de la fabrication de fours à pain, organisée par l’association ADEAR 32 (Association pour le Développement de l’Emploi Agricole et Rural).

La table ronde a réuni une vingtaine de personnes ayant pour point commun le projet de devenir paysan boulanger. Les discussions autour des différents critères à prendre en compte pour bien dimensionner un four à pain professionnel ont été animées !